Jamon Iberico (D.O.(Dehesa Extremadura)...21,50
Presa de entraña de cerdo iberico.......17,22
Lomo de cerdo iberico en manteca balnca.....21,50
Ensalada de queso del Casar fundido con aceite de hierbas...14,66
Boquerones marinados con criadillas de tierra...11,20
Ensalada de perdiz escabecha...13,50
Ensalada de chipirones y vinagreta de anchoas...12,80
Atun fresco en ensalada de pimientos y aceite de peregil...13,50
Sopa de tomate con compota de higos.....10,24
Carpaccio de venado e higado de pato fresco....18,19
Revuelto de erizos de mar y algas.....19,05
Bolsitas crujientes de queso y gambas....13,50
Raviolis de setas e higado de cabrito.......14,66
Arroz de ibérico.......14,40
Langostinos fritos con ciruelas piperrada y crema de guisantes....19,84
Terrina de foie con vinagreta de manzana verde...19,29

Merluza con almejas en salsa verde.....24,32
Bacalao negro a la plancha con vinagreta de reizos...23,25
Mero al horno sobre pisto....27,01
Bogavante al aroma de albahaca con pasta fresca....33,34
Filetes de salmonetes con papaya y apio confitado...25,89
Vieiras asadas con verduras al aroma de vainilla.....24,80
Carabineros salteados con boletus y espárragos verdes...31,24

Higado de pato fresco a la plancha con puré de garbanzos y manzana...27,82
Lomo de buey con salsa de uvas y crema de alubias...19,80
Charlota de cordero merino y berenjenas..14,12
Callos y morros de ternera en salsa....16,20
Carrillera de ibérico al vino tinto con criadillas de tierra...18,40
Cochinillo iberico confitado...21,80
Pechuga de paloma salteada con foie...16,80

Torrijas de naranja con aceite de frutas...6,96
Crêpes de plátano con salsa de naranja amarga...7,82
Tarta de queso y nueces con sorbete de miel......7,82
Crujiente de chocolate blanco y helado de mango....7,82
Canutillos rellenos de arroz con leche y helado de regaliz...7,17
Tarta de trufa con sorbete de franbuesa...7,82
Pastel de chocolate caliente y helado de fresa (15 minutos)....8,27
Tabla de quesos de la Region....8,27
Sorbetes variados...7,71
Mouse de chocolate blanco con sorbete de fruta de la pasion...7,17
Copa de yogurt con caramelo de naranja...7,82
Helado de queso sobre coulis de frambuesa...7,82

I.V.A 7 % INCLUIDO

Tenemos un menu degustación a disposicion de los señores clientes.